まんじゅう 祭

今日は日中温かくて。

少しずつ春が近づいていることを感じました



今、柑橘類やすっぱいもの、セリやセロリ、大葉など香りのするものが食べたい気分です。春



ということで、明日(今日？)は春いっぱいのメニュー


玄米のちらし寿司(ずっと前からやりたかった！上野さんのいろいろ米入り)

梅酢につけたしょうが、菜の花、大葉、れんこんを盛りつけて


お吸い物
さつまいもとネーブルのあえもの
副菜(何にするか未定)



まんじゅう

りんごレーズンの白あん
つぶあん2種




今回のスペシャル！

桜餅



もちろん、獺祭のスパークリングあります！！飲むのが楽しみで楽しみで。すず音とハートランドもあります。


アサラト練習も楽しみです

寒いですね

明日も祭は元気に営業いたします。雨が降るらしいですが、雨なら雨で楽しもうではないか


メニュー


ごはん

玄米ごはん
黒豆とお豆腐のハンバーグ
切り干し大根とキャベツのごま和え
たまねぎと在来種のかぶとキャベツのお味噌汁
赤い大根のお漬物
わかめのくるみ味噌和え


まんじゅう


ふっくらバージョン

つぶあん(生地は明日の朝決めますね)


もっちりおやき風バージョン

大根とにんじんのきんぴら



そしてそして

今回のスペシャル!!

前回のすず音に続き、



獺祭です！しかもスパークリング。


わっほぉーーーい。やっほぉーーーい


楽しみですね、えぇ



よろしくお願いします

自分は絶対こういうことはしないって思ってたのに、実はしていたということに気づいた出来事が3つもありました


1こ目

カフェの仕入れで野菜を選ぶとき。

毎回産地かベクレル表示があればそれを見て選んでいます。もちろん野菜そのものも見てるけど、1番はじめに確認したくなってしまうのが産地。いい野菜だけど、これは関東だからどうなんだろ。と思って野菜をかごにいれずに置く。

これってどういうことだろ。産地しか見てないわたしはなんなんだろ。野菜の表情を見たりできてない。たかはしよしこさんの文に「目と目があった野菜を選ぶ」というようなことが書いてあった。ハッとした。

今のお話は有機栽培とか、自然栽培などの表示を見ることとも一緒な気がした。その表示に安心して野菜そのものを見ていない


それって人を学歴とかどんな家庭でそだったかで判断してるのといっしょじゃない？学歴とかで判断されるのって自分が1番嫌だと思うことのひとつでもある



2こめ

先輩が主催してるファミ詣というオールナイトのイベントに行きました。ファミコンやゲームは楽しい思いではあるけど、節電とかエネルギーのことを考えるこの時代の流れから言っても、そんなに重きを置いていませんでした。



だけど、イベントに行ったら、ゲームが人生の生きがいで、年に一度のファミ詣をすごく楽しみにしていたひとがたーっくさんいて。ノリノリで盛り上がり方もすごくて。

わたしはゲームの世界を排除しようとしていました。だって電気使うし、目悪くなるし、ゲームで遊ぶなら外でスポーツする方が健康的だし、楽しいじゃん？て。

でもそれを生きがいにしている人たちを見て、これは排除しちゃいけないと強く思いました。人が大切にしてる世界を勝手に否定していた自分に気づきました。謝りたくなりました



3こめ

バイト先で、新しいスタッフをとることになり、面接があった。面接にきた方の格好。金髪にお団子ヘアー、ミニスカート、ニーハイブーツ、ヒョウ柄のバッグ。(わたしが働いてるお店はふつうの和菓子屋です)

すんごい正直「その格好で面接くるか？」と思った。

そう思っている自分に愕然とした。自分は人を見た目で判断しないって思ってたから。

その方は採用になり、誰よりも大きい声で元気にいらっしゃいませと言い、初日から堂々としています。すごい


そしてその方41歳で3人子供いて、近々孫が生まれるそうです。さらにすごっ！


頭では自分は絶対こういうことはしない、思わないって思ってたのに、実はしてました。

頭で考えるのと経験するのは全然違いますね。


本当にびっくり

直前というか当日のお知らせになってしまいました。

2/4.5と西荻窪のnanoさんにておまんじゅう販売させていただきます。

紅茶生地にしょうがあん
シナモン生地にりんごとレーズンの白あん

の2種類です。よろしくお願いします


わたしはお店にいることはできませんが、蒸し器でふかしたてのおまんじゅうをnanoさんが出してくださいます。


そして、次のまんずゅうカフェ 祭 営業日は2月7日です！この前第5火曜日やったあと第1火曜日なので２週連続です。早いですね〜

ごはん

小豆入り玄米ごはんのおにぎり
かぼちゃとキャベツのスープ
きびと黒豆のフリッター(揚げものです)
テンペのマリネ
根菜の酒かす味噌煮
菜の花の蒸したの
ネーブル


おまんずゅう

しょうがあん
ごまあん
りんごとレーズンと白いんげん豆
大根葉のしょっぱいの



31日のスペシャル!!

すず音の試飲会やります。大好きなお酒です。日本酒の発泡酒であまーい。原材料は米と米麹だけ(だった気がします)。とても飲みやすいです。女性にもかなりおすすめ

試飲会と言っていますが、いらしたお客様に席ついて落ち着いたらおちょこで一杯ふるまおうと思っています。本当においしいので、みなさんにも知ってほしいです。自分のわき出る情熱すごいわ

いいものを紹介できるってうれしいですね。


今回初の揚げものをやるので揚げ油とかその他もろもろの野菜や荷物やお花を一度ウナカメにおいてきて家ついたの11時で、こんな時間に。

でも掃除機ばっちりかけて、お花も花瓶にいれてきた。明日のお花期待していてください。春を感じさせます

そんな感じでいったん寝ます。明日おみやげもつけられるかもです。


すず音とおはなとおみやげ楽しみです！

毎日とてもさむい東京。今日も雪がちらついていました

前から思っていること


もう会社に属する世界、会社に頼る時代は終わったんではないかと


終身雇用とか、保険とか、会社に守ってもらうのは違う気がしています



3.11もあって、さらにその流れが加速しているのか


最近も再びそういうことを考える機会を与えられています


バイト先で、もっとお金稼ぎたいからいれてくださいという。でも他の人ももっと働きたいという。会社的にはそんなに人いらない。

だから、みんなそれぞれ遠慮しながら？シェアしてる。

ワークシェアリングて難しい。わたしはワーカホリック？

みんながもっと働きたいならわし、やめよっかなーとか


働く時間と働かない時間。はたらかなくてもいい生活。


生活するために働いてるのに、お金を追っかけて時間とか休みがなくなってくのってなんか変かもしれない。

仕事が大好きで、人生は仕事！ってのももちろんいいと思う。


正社員になって安定して、ボーナスもらって。という生活に憧れる

だけど、もう一方で安定なんてつまんないぜ！と、いきがる自分がいます。


ひぃひぃ言いながら、バイト生活してますが、今も生きてます。



お金とも一度ちゃんと向き合わなきゃな〜


どこにいっても生きていける術を身につけたい。


絶対豊かになるって信じてます。大どんでん返しする

ごはん


玄米ごはん
たまねぎとかぼちゃのスープ
切り干し大根の煮物
ひじき蓮根のバルサミコ煮
ごぼうのごま和え
みずなとセロリのサラダ
蒸し大根のステーキ しょうが醤油



おまんじゅう

しょうがあん
ごまあん
りんごとさつまいもいり白あん←新作！かなりおすすめです


今回小豆のあんこは甘みをレーズンだけにしてみました。

白あんはレーズンと少しのてんさい糖入れています。

新年あけましておめでとうございます


今年もよろしくお願いいたします


今年の目標は

自分が幸せになることを許す
インドに行く
秩序のある生活をする
人やもの、コトを裁かない

です。


新年一回目の営業は第3火曜日の17日です。第5火曜日の31日も営業いたします


久しぶりにみなさんに会えること楽しみにしております

えっと、この前のほうとうの写真をUP



おいしそうだっぺ。おいしかったです


さて、食とわたしについて。

最近本当に過食です。こんなに食べてなにとバランスをとろうとしているんでしょうか。

この状態で年末年始迎えたら相当太ると思われます。学生時代、正月休みあけて学校行くと、後ろ姿を見た友達に「(すごく太ってて)誰かわからなかった」と言われたことがあるくらい太る


太っていることにコンプレックスはありますが、だからと言ってやせようとしない。太ってるだけで人間として拒絶されるんじゃないか、と心配しますが太っててもすてきな人たくさんいるしなと思ったり

そもそも体型だけで人を判断するってどうなの。

この考えは自分をかばいたいだけだろうか


食べることへの欲求

太ることへの抵抗


この相反する欲求と抵抗の狭間でいつも苦しむ

食べすぎたら自己嫌悪に陥る


おなかがへってなくても目の前に食べ物があると食べちゃう

おなかへってないのに食べられちゃう食べものもかわいそう。いのちを過剰にいただいてる気がする。本当はもっとおなかすいた人に食べられたいだろうな

わたしが生きている間発生する課題。一生続く

研究の結果、いつかちょうどよいバランスがわかるのだろうか

他の人は当たり前のことなんだろうな




そう、それから食べてるところを隠したい願望があるんです(なぜかここで暴露

菓子パンとかチョコレートとか食べてるの見られたらまずい、「こんなにいっぱい食べすぎだよ！」て突っ込まれるのがこわい

この隠したい願望に答えのヒントがある気がする



来年は解決できるといいな

今年最後の営業です。

みんなで炊き出し的にわいわい食べたいのであしたのごはんはほうとうにします。

しかも手打ち！！



一年間カフェをやらせていただき、感謝の気持ちを込めてお花をプレゼントします。

4匹のねこで14種類のお花を一輪ずつ連れてきました。お好きな一輪を選んでお持ち帰りいただこうと思います。

わたしもお花屋さんになるみたいで楽しみです



今年は本当に色々ありました。震災はもちろん、原発事故など。

個人的には転職、初めての単独海外旅行(タイへいってきました)、六畳一間でルームシェア、まんじゅうカフェも始めた。雑貨屋さんや講演会で販売させていただいたり。新しい出会いも本当にたくさんありました。


泣いたり迷ったり悩んだり笑ったり。


たーっくさん動いて色んな経験できたと思ってます。


わたしは器用な大人にはなれません



失敗したり傷ついたりすることも比較的多いと思います。


でも、それも自分にしかできない経験だとおもって、抵抗せずに、むしろ「やった！痛いこと経験できるチャンス」と感じ経験していこうと思えたのはよかったです



カフェにきてくださった方、わたしと出会って仲良くしてくださってる方、ありがとうございます



支えてくださったみなみなさまに何かの形でお返しできたらと思います


役にたてることありましたらお声かけください


それでは明日〜